燕窝

燕窝十大功效：
1. 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2. 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3. 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4. 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5. 使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6. 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7. 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8. 燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9. 凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10.燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
（午夜12时是进食最佳最有效的时刻）

简单骤步清洗過程：
1. 将原燕窝浸泡在清水中大约五分钟后燕条就会慢慢分开。
2. 当燕条松开后，就用一把镊子撇去杂质和绒毛。
3. 过清水重复撇去杂质冲洗三次或至清洁，就可以进行炖煮了。

简单普通烹调法：
1. 用大约半大杯或一大杯水来蒸煮一盏清洗好的燕窝。
2. 加入适量的冰糖或蜜糖。
3. 可选择加入无核红枣。
4. 蒸煮大约半小时即可进食了。