最健康與最垃圾食品

最佳蔬菜：

由于地瓜（番薯）既含丰富的維生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。

最佳水果：

10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。


最佳食油：

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。


最佳护脑食物：

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。


全球10大垃圾食物︰

世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。

A. 油炸类食品

1、导致心血管疾病元兇 (油炸淀粉)
2、含致癌物質
3、破坏維生素，使蛋白质变性


B. 醃制类食品

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系統（對肠胃有害）
3、易得潰瘍和发炎


C. 加工类肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）

1、含三大致癌物质之一﹕亞硝酸盐（防腐和颜色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝臟负担）


D. 餅乾类食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）

1、食用香精和色素过多（對肝臟功能造成负担）
2、严重破坏維生素
3、热量过多、营养成分低


E. 汽水可乐类食品

1，含磷酸、碳酸，会帶走体內大量的鈣
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐


F. 方便类食品（主要指速食面和膨化食品）

1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，沒有营养


G. 罐头类食品（包括魚肉类和水果类）

1、破坏維生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低


H. 话梅蜜餞类食品（果脯）

1、含三大致癌物质之一﹕亞硝酸盐（防腐和颜色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）


I. 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐


J. 烧烤类食品

1、含大量"三苯四丙烯"（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾臟、肝臟负担）