癌症治疗期间的优良日常饮食

癌症已是目前威胁国人生命的恶性疾病之一。 人体除了毛发与指甲外，任何组织、器官都有发生癌症的可能。 在癌症治疗过程中，优良饮食扮演着举足轻重的角色。

问：癌症治疗如何影响日常饮食？

答：目前用于抗癌治疗的化学治疗（chemotherapy)、手术、放射治疗 （radiotherapy)及免疫治疗 （immunotherapy）等， 常被单独或合并於治疗癌症；多种合并的抗癌治疗，难免会引起较多的副作用如恶心、反胃、呕吐、腹泻、便秘、味觉改变、口舌干燥、口腔溃疡、食欲不振、易有饱足感、腹胀或疲劳。有些手术后的病人可能无法正常进食而需用营养液输送管 （feeding tube) 输送营养入体内。通常，饮食治疗师会配合病人的营养需求而拟定一套适合他的营养液 。

问：优良饮食的好处？

答：临床统计资料证明，癌症患者单纯使用抗癌药物，疗效只有20％左右，如果能配合饮食疗法，疗效可能提高到 50％。

癌友保持良好的饮食习惯有以下几大好处：
1. 维持一定的体重和贮存营养。
2. 确保免疫系统处于最佳状态。
3. 提高治疗期间的忍耐力，即是对抗副作用的耐力。
4. 增加体力， 感觉较好。
5. 减低患上传染病的风险。
6. 帮助进行手术的病人快速痊愈。

问：丰富的营养使癌细胞生长繁殖？

答：丰富的营养可能会使癌细胞生长繁殖，但抗癌药物也只有在癌细胞生长繁殖时才能发挥杀伤作用。蛋白质是修复组织及合成人体免疫球蛋白等抗体和各种吞噬细胞的主要原料，增加营养就是增加人体免疫力，就可以遏制癌瘤的发展。

所以，科学的饮食疗法，是保证抗癌疗程实施，使之达到预期效果的一项不可忽视的方法。合理的饮食与营养，还可减轻药物的副作用。因此，抗癌期间调理好饮食，增加营养，是完成疗程的重要措施之一。《光华日报》