每天吃起司能預防糖尿病

研究發現，奶類製品的健康風險並沒有人們恐懼的那麼巨大，甚至剛好相反，每天吃55克以上起司(大約兩片)的人，與肥胖症有關的2型糖尿病危險降低大約12%。可能是因為起司發酵過程的產生了某些有益慢性疾病的物質。

乳糖不耐症的朋友，可以放心的吃起司，不會拉肚子，乳中的乳糖都被轉化成乳清，起士含有高蛋白、高鈣及豐富的營養素。