代謝不良反而造成肥胖

不吃米飯、肉類、奶蛋就無法攝取足夠的維生素B群，沒有維生素B群人體就無法順利地代謝熱量，造成脂肪囤積。有很多的人越想避免吃一些自以為會胖的食物，就越容易造成營養攝取上的偏差，從而形成一種惡性循環，有些人減肥卻越減越肥，就是這個原因。

減肥的兩大原則是減少攝取量和增加消耗，最好能夠雙管齊下，一方面調整飲食，一方面加強運動。