不得不知！美食的搭配禁忌！

1.海鮮與啤酒：

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，

而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑，維生素B1。

如同時食用，會促使有害物質結合，

而形成尿路結石。


2.火腿與乳酸飲料：

常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，

三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）

一起食用，容易致癌。因為，肉製品加工時，

硝酸鹽來防止食物腐變及肉毒桿菌生長，

當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為致癌物質———亞硝胺。


3.牛奶與巧克力：

牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，

若兩者一起吃，結合成不溶于水的草酸鈣，

會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長髮育。


4.水果與海鮮：

吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、

柿子等，就會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等。

因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，

會沉澱凝固，形成不易消化的物質。