減少鹽攝入量 降低胃炎風險

世界癌症研究基金會指出，如果能夠減少食物中含鹽量的攝取，可降低人們罹患胃癌的比例。基金會建議減少鹽分的攝取，並食用成分標示清楚的食物。最好每日攝取的鹽分不超過6公克，大約是一茶匙份量。不過，基金會也指出，目前一般人每日攝取的鹽分都在8.6公克左右。

基金會指出，在英國，若是民眾注意日常飲食，嚴格遵守規定，至少七分之一的胃癌患者是可以避免的。畢竟，鹽分攝取過多對血壓不好，同時也容易導致心臟病及中風，甚至罹患癌症。因此為了健康的緣故，還是隨時注意，減少鹽分的攝取。