不要长时间地煮沸咖啡

1。 人们喜爱喝咖啡，是因为它味道芳香可口，並能使神精系统兴奋。


2。 为了使其香味不变，咖啡不宜长时间地煮沸。这是因为蒸汽泡会携带部分芳香物质，並聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取決泡沫的密度。


3。 烧开后的咖啡继续沸煮，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉。


4。 最好是在咖啡煮后马上饮用，因为放涼了泡沫也会遭到破坏。